箕面市花である「ささゆり」から名付けられました。中にはさっぱりとした柚子餡が入っており、ささゆりのように可憐で上品なお味に仕上げてございます。

餡には手亡を使い、白餡と抹茶餡の二種類があります。白餡には大粒極軟栗を入れ、抹茶餡には極軟福寿栗を入れております。